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La CNA di Roma nell’ambito del progetto Benvenuti, realizzato con il contributo della Camera di Commercio di Roma e con il supporto tecnico scientifico di Cuntura, ha realizzato una guida curata da Gianfranco Giancaterino, esperto in Relazioni internazionali e protocollo, su come accogliere al meglio i turisti internazionali.
Offrire proposte alimentari in linea con la dieta “halal” se si ospita visitatori arabi, specificare a quelli British il significato di “al dente” e porgere un pacchetto con entrambe le mani ai turisti giapponesi, ma anche essere consapevoli del significato del tempo per gli statunitensi e ricordare che l’8 è un numero fortunato per la clientela cinese: accogliere i turisti è un’arte che richiede, oggi, conoscenze antropologiche e culturali sempre più approfondite.
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