Negli ultimi 10 anni in Italia il numero degli esercizi alimentari al dettaglio non specializzati (i cosiddetti “alimentari di quartiere”), si e stanzialmente dimezzato, passando dai circa 40mila esercizi del 2012 a meno di 20mila nel 2023. Per i piccoli produttori di beni alimentari questo ha coinciso con la perdita di un “canale naturale” di sbocco dei loro prodotti.

La Direttiva (UE) 2022/2555, nota come NIS2, ha introdotto un quadro normativo europeo rafforzato in materia di sicurezza delle reti e dei sistemi informativi, con l’obiettivo di innalzare in modo omogeneo il livello di cyber sicurezza nei settori essenziali o rilevanti per il funzionamento della società e dell’economia.

Tutti i titolari delle attività di somministrazione, come ristoranti, bar, panifici, che sono in possesso di una concessione OSP-Occupazione Suolo Pubblico (Ordinaria e/o Covid) dovranno inviare entro il 30 marzo 2026 la domanda di adeguamento alle nuove regole sull'occupazione di suolo pubblico al municipio di riferimento, pena la decadenza del titolo.