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Agroalimentare

L'inquadramento delle attività delle gelaterie e delle pasticcerie negli Studi di settore

La nuova classificazione non considera più se c'è, o meno, somministrazione e classifica tra le imprese di "produzione" esclusivamente quelle che producono per altre imprese/all'ingrosso. Per converso laddove l'attività è rivolta al privato (con vendita o servizio di somministrazione), è classificata tra i "servizi" e non nella "produzione".

18a edizione della Gourmesse 2012 "Fiera del Gusto delle specialità e dei prodotti nicchia"

Si svolgerà a Zurigo, presso il Centro Congressi (Kongresshaus) dal 5 all'8 ottobre 2012 la 18a edizione della gourmesse 2012.

Come ogni anno la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera si occupa di organizzare la presenza di realtà e collettive italiane in fiera.

I settori principali e i gruppi merceologici sono i seguenti:

- Alimentari e Specialità

- Prodotti tipici e delicatessen

- Gastronomia/Hotel

- Bevande

- Servizi e cultura della tavola

- Nonfood

Per questioni logistiche ed organizzative le adesioni dovranno pervenire alla Camera entro e non oltre il 15 luglio 2012.

Verso un itinerario europeo del cioccolato

<p>Un itinerario europeo del cioccolato che, partendo dall'Italia, leghi, in un unico percorso del gusto, tutti i distretti produttivi del Vecchio Continente, per promuovere e salvaguardare le eccellenze artigianali dei nostri territori.</p><p>L'iniziativa, promossa da Fine Chocolate Organization (di cui la CNA è partner) e sostenuto da Unioncamere, presto verrà presentata al Consiglio Europeo.</p><p> </p><p>In allegato il comunicato stampa di Unioncamere</p> <div > <div class="content-view-embed"> <div class="class-file"> <div class="content-body attribute-msword"> <a href="http://www.cnapmi.org/content/download/5795/62987/file/COMUNICATO STAMPA UNIONCAMERE - Itinerario Europeo del Cioccolato.doc">COMUNICATO STAMPA UNIONCAMERE - Itinerario Europeo del Cioccolato</a> (45 kB - DOC) </div> </div> </div></div>

Iniziativa CNA Roma e Gambero Rosso - Molto apprezzati i prodotti da forno artigianali

In occasione dell'importante evento di "Valore D", in cui ha partecipato anche il Ministro Elsa Fornero, i panificatori della CNA di Roma hanno offerto il meglio della produzione artigianale locale.

Dalla pizza bianca di Roma al pane di Roma fino ad arrivare ai prodotti senza glutine.

Summer Fancy Food Show 2012

Sono aperti i termini per presentare le domande di partecipazione alla collettiva di imprese laziali organizzata da Unioncamere Lazio alla fiera agro-alimentare SUMMER FANCY FOOD SHOW in programma a Washington dal 17 al 19 giugno 2012.

Le domande devono essere presentate entro il 31 gennaio p.v. compilando il modulo allegato.

Truffa nel biologico: Cna Alimentare a sostegno degli operatori onesti del sistema

Con l’operazione "Gatto con gli Stivali", si è conclusa martedì 6 dicembre 2011 l’indagine della Guardia di Finanza di Verona, che ha scoperto una gigantesca truffa alimentare e fiscale nel settore del biologico portando all’arresto di 7 persone responsabili di aver immesso sul mercato cereali e farine falsamente biologici, per lo più provenienti dalla Romania, destinati al consumo italiano.

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