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Agroalimentare

Zero difetti: la responsabilità civile del produttore e le soluzioni organizzative e assicurative”, Roma 2 ottobre 2012

L’evoluzione delle norme a tutela del consumatore, sia in ambito europeo che nazionale, ha favorito lo sviluppo di una maggiore consapevolezza in chi acquista beni e servizi. Chi produce si trova ad affrontare un mercato “competente” ed una concorrenza globale che richiede più attenzione verso gli aspetti della propria tutela, della qualità del suo prodotto/servizio, della sicurezza del prodotto e dei lavoratori. PARTECIPA

Salone Internazionale del Gusto

Si terrà dal 25 al 29 ottobre 2012 presso il Lingotto Fiere e l’Oval di Torino l'appuntamento biennale del "Salone del Gusto", rassegna che nell'ultima edizione ha visto la partecipazione di 200.000 visitatori, il 30% dei quali provenienti dall'estero, 910 espositori, 18 aree regionali italiane.

All'interno della manifestazione, Unioncamere Lazio promuove, in collaborazione con la Camera di Commercio di Roma, la Camera di Commercio di Viterbo e la Provincia di Roma, la partecipazione di una collettiva di imprese laziali.

Le imprese interessate dovranno compilare il modulo allegato "Domanda di Ammissione" e restituirlo via fax (06/6785516) entro e non oltre il 14 giugno 2012.

Le domande di partecipazione saranno esaminate da una apposita Commissione costituita dai rappresentanti del sistema camerale e dai rappresentanti di Slow Food.

Salon Du Chocolat 2012 a Parigi

Si svolgerà dal 31 Ottobre al 4 Novembre a Parigi – Porte di Versailles la 18esima  edizione del  SALON DU CHOCOLAT 2012 . Con i suoi 12.000 m2 di superficie espositiva, 130.000 visitatori, 3.000 giornalisti coinvolti, con una media di acquisti di 51 € per il 93% dei visitatori, il Salone del Cioccolato di Parigi ha acquisito negli anni la definizione del  “più grande evento mondiale dedicato al cioccolato”.

Microbirrifici: contabilità telematica dal 1 gennaio 2013

<p class="text-left">L’obbligo per la trasmissione in via telematica dei dati delle contabilità, relativi all’anno 2009, 2010 e 2011 dei depositari autorizzati che svolgono la loro attività esclusivamente nel settore della birra con produzione annua inferiore a 10.000 ettolitri, dovrebbe essere differito al 1°gennaio 2013.</p><p class="text-justify">Le ragioni di tale differimento derivano da una oggettiva difficoltà dei predetti soggetti di predisporre un apposito software in grado di trasmettere i dati della contabilità che considerati i quantitativi di produzione risultano essere abbastanza esigui.</p><p class="text-justify">A questo bisogna aggiungere la mancanza di informazioni dettagliate in merito al nuovo adempimento che per soggetti di così piccole dimensioni risulta essere fondamentale ai fini di un corretto assolvimento dell’obbligo di telematizzazione.</p><p class="text-justify">Tale situazione consentirà a CNA Alimentare Nazionale di continuare a raccogliere proposte per la stesura di un documento che rappresenti al meglio le esigenze della categoria dei birrifici artigianali.</p>

Le eccellenze dell'Artigianato Alimentare al CIBUS

<p class="text-justify">Dal 7 al 10 maggio le eccellenze dell'artigianato alimentare  saranno presenti al Cibus di Parma, l'evento di maggior risonanza del made in Italy dell'alimentazione che si svolge ogni due anni.</p><p class="text-justify">Nel 2010 sono stati oltre 60.000 i visitatori qualificati, 8.000 esteri di cui 1.000 top buyers  provenienti da 70 paesi che hanno partecipato alla rassegna.</p><p class="text-justify">Cibus rappresenta da sempre una piattaforma di incontri imprescindibile per gli operatori del settore;un appuntamento dunque da non perdere per imprese che puntano decisamente a nuovi mercati.</p><p class="text-justify"><strong>Leggi il comunicato stampa</strong></p> <div > <div class="content-view-embed"> <div class="class-file"> <div class="content-body attribute-msword"> <a href="http://www.cnapmi.org/content/download/6357/68974/file/Comunicato Stampa CIBUS.DOC">Comunicato Stampa CIBUS</a> (115 kB - DOC) </div> </div> </div></div>

L'inquadramento delle attività delle gelaterie e delle pasticcerie negli Studi di settore

La nuova classificazione non considera più se c'è, o meno, somministrazione e classifica tra le imprese di "produzione" esclusivamente quelle che producono per altre imprese/all'ingrosso. Per converso laddove l'attività è rivolta al privato (con vendita o servizio di somministrazione), è classificata tra i "servizi" e non nella "produzione".

18a edizione della Gourmesse 2012 "Fiera del Gusto delle specialità e dei prodotti nicchia"

Si svolgerà a Zurigo, presso il Centro Congressi (Kongresshaus) dal 5 all'8 ottobre 2012 la 18a edizione della gourmesse 2012.

Come ogni anno la Camera di Commercio Italiana per la Svizzera si occupa di organizzare la presenza di realtà e collettive italiane in fiera.

I settori principali e i gruppi merceologici sono i seguenti:

- Alimentari e Specialità

- Prodotti tipici e delicatessen

- Gastronomia/Hotel

- Bevande

- Servizi e cultura della tavola

- Nonfood

Per questioni logistiche ed organizzative le adesioni dovranno pervenire alla Camera entro e non oltre il 15 luglio 2012.

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